Поиск резюмеЗаведующий пищевым производством, шеф повар
34318824Обновлено 18 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
50 лет (родилась 03 октября 1967), женщина
Петергоф
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий пищевым производством, шеф повар

50 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев

    • май 2018 – работает сейчас
    • 4 месяца

    Старший смены повар универсал

    Ресторан Кладовая, Петергоф
    Организация банкетов.оказание услуг питания населению.комплексные обеды туристам
    • февраль 2018 – апрель 2018
    • 3 месяца

    Старший смены повар-универсал

    ООО Маяк гостевой дом, Петергоф
    Оказание услуг питания населению.комплексные обеды туристам
    • ноябрь 2017 – январь 2018
    • 3 месяца

    Старший пекарь

    ГБОУ школы №319, Петергоф
    • июнь 2016 – октябрь 2017
    • 1 год и 5 месяцев

    Старший смены повар-универсал

    кафе Вена, Петергоф
    Оказание услуг питания населению.комплексные обеды для туристов
    • сентябрь 2015 – май 2016
    • 9 месяцев

    Заведующая кондитерского цеха

    СПБГУ, Петергоф
    Оказание услуг университетским столовым

    Обязанности:

    Заказ продуктов, составление калькуляционных карт, технологических карт! Контроль над персоналом. Работа с поставщиками. Движение товара, сроки реализации. Организация производства, подбор персонала.
    • ноябрь 2012 – май 2015
    • 2 года и 7 месяцев

    Заведующая производством, кафе, столовой, пекарь-технолог

    ИП, Петергоф

    Обязанности:

    Заказ продуктов, составление калькуляционных карт, технологических карт! Контроль над персоналом. Работа с поставщиками. Движение товара, сроки реализации. Организация производства, подбор персонала, ведение переговоров, заключение договоров, руководство коллективом, контроль качества, контроль за производством.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2015

    Образовательное учреждение дополнительного образования "Обучающий центр"КОННЕССАНС"

    Специальность: Заведующий пищевым производством
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1989

    Ленинградский техникум общественного питания

    Специальность: Техник-технолог, повар-универсал

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Профессиональные навыки: знание и умение технологии приготовления блюд кавказской, русской и европейской кухни, технология кондитерского производства-выпечка пирогов, пирожков, пиццы, чебуреков (ручная лепка). Составление технологических карт. В 2010 году полностью организовывала открытие пиццерии, поставила работу на поток, увеличила выручку в 3 раза! Через год эти же хозяева предложили развить бизнес домашней выпечки в качестве шеф-повара, пекаря-технолога! Через год работа наладилась, появились постоянные клиенты! делала пироги сладкие и сытные на заказ! В декабре 2015 г. закончила курсы повышения квалификации, получила диплом заведующей пищевым производством. Стаж работы 30 лет! С 2016 года работала заведующей в студенческих столовых. Ответственная, целеустремленная, работаем на результат, способная развиваться и обучать персонал.

Похожие резюме

Обновлено 7 мая
Санкт-Петербург
50 000 44 года, опыт работы 5 лет и 10 месяцев
Обновлено 13 августа
Санкт-Петербург
По договорённости56 лет, опыт работы 5 лет и 6 месяцев
Обновлено 25 июля
Санкт-Петербург
40 000 56 лет, опыт работы 6 лет
Обновлено 18 мая
Санкт-Петербург
По договорённости38 лет, опыт работы 6 лет и 1 месяц
Обновлено 4 апреля
Санкт-Петербург
45 000 25 лет, опыт работы 5 лет и 7 месяцев
Обновлено 4 апреля
Гатчина
По договорённости34 года, опыт работы 6 лет и 6 месяцев
Обновлено 8 августа
Санкт-Петербург, готов к переезду
По договорённости29 лет, опыт работы 4 года и 8 месяцев
Обновлено 29 апреля
Санкт-Петербург
40 000 37 лет, опыт работы 6 лет и 2 месяца
Обновлено 22 апреля
Санкт-Петербург, готов к переезду
40 000 45 лет, опыт работы 5 лет
Обновлено 15 марта
Санкт-Петербург
40 000 44 года, опыт работы 4 года и 8 месяцев
Обновлено 25 февраля
Санкт-Петербург
40 000 41 год, опыт работы 6 лет и 1 месяц
Обновлено 22 января
Санкт-Петербург
40 000 28 лет, опыт работы 5 лет
Обновлено 28 августа 2017
Санкт-Петербург
40 000 44 года, опыт работы 4 года и 7 месяцев
Обновлено 31 января 2017
Санкт-Петербург, готов к переезду
45 000 34 года, опыт работы 4 года и 8 месяцев
Обновлено 10 августа 2016
Санкт-Петербург
По договорённости38 лет, опыт работы 4 года и 8 месяцев